Hemmagjord glass av smoothie

publicerat i Allmänt, Recept, Ätbart;
(null)

Världens enklaste hemmagjorda glass! 
Allt man behöver är:
En mixer
1 banan
1 dl mjölk
1dl frysta hallon
1dl frysta jordgubbar
1 kryddmått vaniljsocker
Någon typ av glassform, mina är köpa på Panduro.

Ingredienserna kan man såklart variera hur man vill. Jag har tänkt prova med kokosmjölk och kakao någon dag. 

(null)

Man mixar helt enkelt bara ihop ingredienserna och häller i formarna för att sedan låta dem stå i frusen och stelna till.  

(null)

Jag valde att ringla över lite smält choklad över glassarna, på dessa är det Marabous mörka choklad med pistagenötter i, jättegod! 

(null)



Barnsligt gott

publicerat i Recept, Time to bake, Ätbart;


Svärmor tittade förbi på förmiddagen med en liter jordubbar. Passade därför på att slänga ihop en banana-split efter lunchen. Kanske barnsigaste, men också bland den allra godaste deserten!



Är annars inte så förtjust i glass, men tillsammans med jordgubbar, maränger, skivade bananer och chokladsås så är det en riktig höjdare!

Hade ingen chokladsås hemma (då vi typ aldrig äter glass, mer än till pankakor/våfflor) så jag slängde ihop en egen:

1dl strösocker

1dl kakao

1/2 krm salt

1dl mjölk

Blanda socker, kakao och salt i en kastrull. Tillsätt mjölken eller vattnet och rör om så att allt blandas. Låt koka upp under omrörning. Koka såsen på svag värme ca 5 min eller tills den är blank och slät.

Kokosmums

publicerat i Recept, Time to bake;


Fann ett recept på dessa fyrkantiga kaloribomber häromdagen som jag var tvungen att prova. Resultatet blev smak av mumsmums med kokos på, alltså megagott! 

Nästan lite farligt goda, kan svälja ner hur många som helst när de känns så luftiga & lätta, tror dock inte att de ger samma känsla på kroppen efter för många, haha.



Vill du göra egna kokosmums så finns receptet här:

4 ½ dl strösocker
¾ dl florsocker
1 äggvita
1 ½ dl vatten, kallt
1 ½ msk gelatinpulver
1 ½ dl vatten, kokhett

Garnering
3–4 dl kokos
ca 1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke.

2. Blanda gelatinpulvret och det kokheta vattnet i en kastrull.

3. Häll den varma gelatinblandningen i sockermassan och vispa kraftigt med en elvisp eller i en bakmaskin tills massan är vit och fluffig.

4. Garnering: Blanda kokos, kakao och vaniljsocker i en skål.

5. Strö ett tunt lager av kokosblandningen i botten på en form, ca 20 x 26 cm, klädd med bakplåtspapper. Bred ut skumsmeten jämnt ovanpå och strö kokosblandning även på ytan (spar en del till kanterna). Låt formen stå i kylen och stelna i ett par timmar.

6. Lyft över skumkakan på en skärbräda och skär den i bitar. Doppa kanterna i kokosblandningen. Förvara rutorna i kylskåpet.

Receptet är härifrån